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烤玉米卷

烤玉米卷

3星平均评分3分 5票。

菜谱的信息

类别:主菜
食谱制作:萨拉·阿特金斯


烤玉米卷

你的照片必须符合以下要求:

  • 必须为jpg/jpeg格式
  • 它必须不大于800px宽,600px高
  • 文件大小必须小于1Mb
  • 把注意力集中在食物上:使用良好的光线和特写镜头。

成分

选择1-1.5磅的肉
品尝香料
1/3杯油
12 4英寸面粉或玉米饼
1/4杯Tofutti®优于酸奶油(可选)
1/4-1/2杯莎莎酱(可选)
混合蔬菜的选择
2西葫芦
3个红辣椒
1个洋葱
24片芦笋

方向

在试吃菜单上,每人要准备两份。食谱上写着12卷(供6人食用)。有些人只放蔬菜,只切掉肉,有些人多放肉,有些人少放肉。这是一个关于测量的问题。

一个4英寸的玉米粉圆饼需要1.5盎司的肉,每增加一英寸就需要大约半盎司的肉。

对于8-12英寸的玉米饼,加倍配方。

你可以用任何对家人安全的肉。任何一种都可以做这道菜。试着用大块的肉,比如猪里脊肉、伦敦烤肉、带骨的火鸡胸肉等。拿一个自封袋,把肉放进去。撒上对你安全的香料。我们喜欢盐、胡椒、大蒜粉和意大利香料。盐和胡椒的效果非常好,说实话,没有任何香料和烟熏烧烤的味道,它的味道仍然很好。加入对你安全的油,足够的油可以覆盖在肉上。把它放在冰箱里一会儿。如果你赶时间,你可以直接把它放在烤架上,但它放置的时间越长,味道就越好。

准备蔬菜。我们喜欢用洋葱、红辣椒和西葫芦。我们甚至还加入了芦笋!把洋葱切成圆形,把辣椒切成条状等等。把它们和油和香料一起放进一个袋子里,合上,搅拌。

用锡箔纸把玉米粉圆饼卷成一大堆。你可以用玉米或面粉或其他任何你有的选择。我最近听说有无麸质的!

点燃你的烤架,当烤架足够热的时候,把肉放上去。你要让肉熟透。中间烤好了就把它拿下来放到一边。让它静置,这样汁液就可以重新分布在整个肉中,你会得到一块更多汁的肉。如果切得太早,肉就会变干。如果你能让它静置15-20分钟是最好的。

把蔬菜烤熟。在烤架上把装在锡箔纸里的玉米饼加热后食用。

把肉切成条,放在大浅盘上。把所有的调味品都放在肉周围的碗里,让每个人都做自己的玉米饼。我的家人喜欢在他们的食物上放一些Tofutti®大豆酸奶油,我的丈夫也喜欢在上面放一些莎莎酱。

笔记

配方摊牌筹款2008

我最近想出了这个食谱,因为孩子们厌倦了千篇一律的烤肉和蔬菜。我翻了翻冰箱,想看看有什么东西可以添加新的花样,结果发现玉米饼就在那里向我招手。

我的孩子们都吃不够,我丈夫喜欢我做这个的时候没有争吵,因为每个人都可以在玉米圆饼里放任何他们想放的东西,或者吃没有玉米圆饼的肉和蔬菜。我们的一个孩子把肉放在旁边吃,做了一个Tofutti™酸奶油玉米饼!

它非常适合团队,因为你可以在蔬菜、肉类上做出多种选择,每个人都可以吃到自己喜欢的食物。

替换

为了使这道菜不含小麦和麸质,使用无麸质玉米饼。要使这道菜不含大豆,就不要加大豆酸奶油。为了使这道菜不含玉米,使用不含玉米的玉米饼,并省略大豆酸奶油。

玉米替换:玉米是一种常见的食品原料。玉米中可提取淀粉、改性食品淀粉、糊精和麦芽糊精。咨询你的医生,找出你需要避免的玉米衍生物。在美国有许多不含玉米的选择。了解更多关于玉米替换

谷蛋白:面筋是一种在特定谷物(小麦、斯佩尔特小麦、卡姆特小麦、大麦、黑麦)中发现的蛋白质。其他谷物是天然无谷蛋白的,但可能与含谷蛋白的谷物交叉接触。如果你需要避免麸质,请寻找认证的无麸质产品。了解更多关于小麦和面筋的替代品

牛奶和大豆替代品:替代的无乳牛奶饮料和产品将适用于大多数食谱。了解更多关于牛奶替换而且大豆替换


此配方不含:

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